10 septembre 2020...

Les beaux jours continuent, on profite de cette belle arrière saison ....

l' Echinopsis ou cactus-oursin ....je l'adore, même s'il ne fleurit qu'une journée  !

Ici c'est la 4ème floraison de cette année .... 

Originaires d'Amérique du Sud, les plantes du genre Echinopsis sont des Cactacées très courantes en culture pour plusieurs bonnes raisons. 

En effet, elles sont pour la plupart très faciles à cultiver, supportent bien la culture à l'intérieur et tolèrent d'être mal soignées ou négligées. 

Elles forment aisément des rejets et ceux-ci s'enracinent facilement. Ainsi, dans des conditions moyennement bonnes, elles arrivent à fleurir. 

Comme les fleurs sont souvent grandes, et parfois agréablement parfumées, elles sont très appréciées même si elles durent peu de temps.  

 5ème floraison ce jour ....

l'un de mes citrus australasica, ou appelé communément CITRON CAVIAR  ...

Ce petit fruit dont la forme pourrait nous faire penser à un gros cornichon, provient d’un petit arbuste australien, le citrus australasica,

de la famille des Rutacées. Les Rutacées sont des plantes, arbres ou arbustes issus de régions tempérées à tropicales et producteurs d’huiles essentielles, 

omme les agrumes, qui font partie de cette famille également.

Ce petit arbuste très touffu, au feuillage résistant, peut atteindre jusqu’à 8m de haut dans son habitat naturel (les arbustes cultivés en Europe dépassent rarement 3 mètres). 

On le trouve surtout en plaine, dans les sous-bois des forêts humides de l’est de l’Australie. Aux fleurs minuscules et solitaires, la floraison de ces arbustes est plutôt printanière. 

Ses feuilles aux belles couleurs vertes sont plutôt petites et sont également très aromatiques.

Ces arbustes produisent donc des fruits uniques dans la familles des agrumes, et qui peuvent varier en terme de taille, forme, couleur, degré d’acidité, en fonction de la variété. 

Les fruits sont allongés et en forme de doigt (2,5 à 10 cm de long), la couleur de la peau peut être bronze, rouge sang, pourpre, noir, jaune ou vert. 

Les quartiers sont remplis de petits grains pulpeux (que nous appelons “perles”).

Ci dessous image web ....

Après ce petit cours ....voici les fruits de notre figuier, cette année il est très productif pour la première fois ...je vais me régaler !!!

La figue n'est pas un fruit mais un faux-fruit

Pour être encore plus explicite, c'est même une coupe de fruits à elle seule. 

En effet, la figue est une inflorescence, un réceptacle dans lequel sont alignées de nombreuses et minuscules fleurs.

 A maturité ce réceptacle devient charnu, c'est la figue !

Pour faire simple, les figues ne sont pas des fruits mais des fleurs inversées. 

Les figuiers ne fleurissent pas comme les pommiers ou les poiriers. 

Leurs fleurs éclosent à l’intérieur du réceptacle en forme de poire qui donnera le fruit que nous mangeons. 

Une fleur de figuier ne produit qu’un fruit contenant une seule graine et une coquille rigide, l’akène (c’est ce qui lui donne son côté croquant). 

Chaque figue est constituée de plusieurs akènes. Quand nous mangeons une figue, nous croquons en fait dans plusieurs fruits.

Et pour vous une petite recette avec des figues, une vidéo trouvée sur le net  ....